Détails du produit
Le pyrophosphate de sodium, également appelé pyrophosphate tétrasodique (TSPP), est fréquemment utilisé comme agent tampon en laboratoire. Il est prouvé qu'il convient à la formulation de tampons d'extraction EDTA-pyrophosphate de sodium utilisés pour détecter les microcystines dans les échantillons de sol.
Ce produit chimique se présente sous la forme d'une poudre blanche inodore ou d'un solide granulaire. Le pyrophosphate tétrasodique (également appelé pyrophosphate de sodium, diphosphate tétrasodique ou TSPP) est un coagulant, émulsifiant et séquestrant faiblement alcalin avec un pH de 10. Il a une solubilité modérée dans l'eau, se dissolvant à 0,8 g pour 100 mL à 25 °C.
Paramètres
| Point de fusion | 80 °C |
| Point d'ébullition | 93,8 °C |
| densité | 2,53 g/mL à 25 °C (litt.) |
| pression de vapeur | 0 Pa à 20℃ |
| température de stockage | Atmosphère inerte, température ambiante |
| solubilité | H2O : 0,1 M à 20 °C, clair, incolore |
| forme | Granulaire |
| couleur | Blanc |
| Densité spécifique | 2.534 |
| Odeur | Inodore |
| Plage de pH | 10.3 |
| Solubilité dans l'eau | Soluble dans l'eau. Insoluble dans l'alcool éthylique. |
| Sensible | Hygroscopique |
| Merck | 14,9240 |
| Limites d'exposition | NIOSH : TWA 5 mg/m3 |
| Stabilité : | Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| InChIKey | FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J |
| LogP | -3.42 |
Base de données CAS Référence | 7722-88-5 (Référence de la base de données CAS) |
Substance EPA Système d'enregistrement | Pyrophosphate tétrasodique (7722-88-5) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xi,Xn |
| Phrases de risque | 36/37/38-41-22 |
| Phrases de sécurité | 26-36-39 |
| OEB | B |
| OEL | VME : 5 mg/m³ |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | UX7350000 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 28353990 |
Dangereux Données sur les substances | 7722-88-5(Données sur les substances dangereuses) |
Application du produit
Il a de larges applications industrielles, agissant comme adoucisseur d'eau, tampon, épaississant, dispersant, dégraissant pour laine, nettoyant pour métaux, agent de charge pour savons et détergents synthétiques, et agent séquestrant général dans les processus d'électrodéposition des métaux. De plus, il est incorporé dans le dentifrice et le fil dentaire pour prévenir le tartre, et appliqué comme agent chélateur dans la recherche antimicrobienne. En tant qu'additif alimentaire autorisé, il est également utilisé dans les nuggets de poulet, la chair de crabe, le thon en conserve et d'autres produits alimentaires pour améliorer la qualité.
Dans les puddings instantanés non cuits, il agit comme un coagulant pour produire des effets épaississants. Ajouté au fromage, il réduit la capacité de fonte et inhibe la séparation des matières grasses. En tant qu'agent dispersant, il est incorporé dans les poudres de lait malté et de boisson au chocolat, et empêche la formation de cristaux dans le thon en conserve.
Cette substance non toxique et biocompatible peut être utilisée comme milieu électroactif pour le décapage des revêtements de surface, en plus d'être largement appliquée comme additif dans l'industrie alimentaire.
