DMPT (Diméthyl-β-propiothétine) est un attractant alimentaire aquatique très efficace et un régulateur du métabolisme des nutriments, avec de nombreuses applications dans la nutrition des animaux aquatiques. La DMPT est un régulateur osmotique naturel présent dans les plantes marines et les halophytes, et également largement répandue dans les algues, les poissons et les crevettes sauvages.
Ses fonctions principales dans la nutrition des animaux aquatiques comprennent :
1. Effet d'attraction alimentaire puissant
Stimulation olfactive : Les animaux aquatiques ont un odorat sensible ;DMPT peut stimuler leur système olfactif à travers l'eau, produisant une forte réponse alimentaire.
Activation gustative : Le groupe **(CH₃)₂S-** dans la molécule est un groupe clé pour activer les récepteurs gustatifs des animaux. Des études comportementales et électrophysiologiques sur les poissons ont montré que ce groupe a un effet attractant très fort sur les poissons.
Comparaison d'effet : L'effet de stimulation alimentaire est 2,55 fois supérieur à celui de la glutamine.
2. Donneur de méthyle favorisant la croissance : Le groupe **(CH₃)₂S-** sur la DMPTLa molécule agit comme donneur de méthyle, ce qui peut :
Favoriser la sécrétion d'enzymes digestives chez les animaux aquatiques, améliorant la digestion et l'absorption des nutriments ;
Améliorer l'utilisation des aliments ;
Fournir d'abondants groupes méthyle à l'organisme, favorisant la reformation des acides aminés et améliorant leur utilisation ;
Renforcer la méthylation lors de la traduction de l'ARN, améliorant la synthèse des protéines ;
3. Améliore la résistance au stress :
Améliore la mobilité des animaux aquatiques (tolérance aux températures élevées et à l'hypoxie) ;
Améliore l'adaptabilité et le taux de survie des juvéniles de poissons ;
Agit comme un tampon osmotique, renforçant la tolérance aux fluctuations de pression osmotique ;
Maintient une pression osmotique cellulaire normale, prévenant la déshydratation et la mort ;
4. Favorise la croissance par mue chez les crustacés :
Pour les crevettes, DMPTest un analogue hydrosoluble de l'hormone de mue ;
Accélère la croissance des crevettes en favorisant la mue ;
L'effet est plus prononcé aux stades avancés de l'élevage de crevettes et de crabes ;
5. Protection du foie et bienfaits pour la santé :
Améliore la santé animale et réduit le rapport entre les abats et le poids corporel ;
Améliore la qualité de la viande et augmente la valeur économique ;
Possède des bienfaits pour la santé similaires à ceux de l'allicine ;
L'utilisation rationnelle de DMPT dans l'alimentation aquacole peut considérablement augmenter la prise alimentaire, le taux de croissance et l'utilisation des aliments, mais la dose recommandée doit être strictement respectée afin d'éviter une utilisation excessive et des risques écologiques.
