Description du produit
Le 1,3-dihydroxyacétone est une cétose naturelle présentant une biodégradabilité, une comestibilité et une non-toxicité pour le corps humain et l'environnement. En tant qu'additif polyvalent, il trouve de nombreuses applications dans les secteurs cosmétique, pharmaceutique et alimentaire.
Propriétés chimiques
| Point de fusion | 75-80 °C |
| Point d'ébullition | 107,25 °C (estimation approximative) |
| Densité | 1,1385 (estimation approximative) |
| Pression de vapeur | 0,002-0,33 Pa à 20-50 °C |
| Indice de réfraction | 1,4540 (estimation) |
| FEMA | 4033 | DIHYDROXYACÉTONE |
| Température de stockage | Conserver entre +2 °C et +8 °C. |
| Solubilité | >112,4 mg/mL dans le DMSO ; >5,09 mg/mL dans l'éthanol avec ultrasons |
| Forme | poudre |
| Pka | 12,45±0,10 (prédit) |
| Couleur | Blanc |
| Odeur | à 100,00 %. mentholé |
| Type d'odeur | mentholé |
| Solubilité dans l'eau | >250 g/L (20 °C) |
| Numéro JECFA | 1716 |
| Stabilité | Stable. Combustible. Hygroscopique. |
| LogP | -1,95 à 20 °C |
| Tension superficielle | 68,85 mN/m à 1 g/L et 20 °C |
| Référence de la base de données CAS | 96-26-4 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence chimique NIST | 2-Propanone, 1,3-dihydroxy- (96-26-4) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | 2-Propanone, 1,3-dihydroxy- (96-26-4) |
| Phrases de sécurité | 24/25 |
| Code SH | 29141900 |
| Données sur les substances dangereuses | 96-26-4 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | CHROMELINE ? DIHYDROXYACÉTONE ? 1,3-DIHYDROXYACÉTONE ? 1,3-DIHYDROXYPROPANONE ? DIHYXAL ? NSC-24343 ? OTAN ? OXATONE ? SOLEAL ? 2-PROPANONE, 1,3-DIHYDROXY- ? TRIULOSE ? VITICOLOR |
Application du produit
Le 1,3-dihydroxyacétone fonctionne comme un intermédiaire pharmaceutique, une matière première chimique et un additif alimentaire. Dans l'industrie pharmaceutique, il peut être utilisé pour synthétiser des médicaments spécifiques destinés au traitement des maladies cardiovasculaires. Dans les formulations cosmétiques, il minimise la perte d'eau transépidermique excessive pour offrir des effets hydratants, et protège également la peau des rayons du soleil et des rayonnements ultraviolets.
